Marco de Bartoli est considéré comme l’un des plus innovants vignerons de la viticulture sicilienne moderne grâce à son engagement pour les cépages et les vinifications traditionnelles. Marco gère deux domaines : Le premier se situe près du village de Marsala à l’extrémité Ouest de la Sicile, où il produit les fameux vins fortifiés du même nom, ainsi que des vins tranquilles blancs et rouges. L’autre domaine se trouve sur la petite île de Pantelleria, au sud-est de la Sicile. Cette deuxième exploitation, Marco de Bartoli l’a appelée « Bukkuram« , ce qui signifie « père de la vigne » en arabe.