En 1890, Giovanni Rivetti quitte le Piémont pour l’Argentine avec le rêve d’y faire fortune et de revenir chez lui créer son domaine viticole. S’il ne le réalise pas, son fils Giuseppe le fait pour lui en fondant « La Spinetta » en 1977 avec son épouse Lidia. Ils sont les premiers à confectionner des cuvées parcellaires de Moscato d’Asti et à prouver au monde que c’est un vin plein d’avenir.
Ce sont désormais leurs trois fils ; Carlo, Bruno et Giorgio Rivetti qui sont à la tête de « La Spinetta » qui signifie « sommet » en Italien, en référence à leur domaine situé sur les hauteurs d’une colline de Castagnole Lanze, au coeur du DOCG Mosacto d’Asti. En 2011, leur gamme s’agrandit encore grâce au rachat de Contratto, le plus ancien producteur de vin pétillant méthode classique d’Italie, située à Canelli dans le Piémont. La bulle ne s’est jamais aussi bien portée !